金泰恒业2023非遗研学小课堂 饺子王国研学记即将上演

“食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。感受劳动的过程，端正对食物的态度，学会节约、感恩，这是食育的魅力所在，也是当下研学带领孩子们正在实践的课题。”

　　饺子，作为中华传统美食，同时也是陕西美食中最具代表性，最接地气的一种非物质文化遗产，不但是美味佳肴更是非物质文化遗产美食情感的传承。在这个寒冬的日子里，手捧一碗热乎乎的饺子，冬天才有滋味。为了让孩子们感受饺子文化,我们一起行动起来，金泰恒业2023非遗研学小课堂 饺子王国研学记即将上演。

　　据了解，本次金泰恒业2023非遗研学小课堂 饺子王国研学记由金泰恒业、华商网童学会主办，德发长酒店协办，活动将于12月16日上午正式在德发长钟鼓楼店举行，现场将以“听”、“看”、“学”、“比”、“品”五个维度来让孩子们沉浸式进入这场“饺子王国”研学记，更好地宣传陕西非物质文化遗产美食，吸引更多青少年更多关注和学习。

　　听非遗故事，了解中国传统文化，听现场厨师讲解饺子起源，了解中国人吃饺子的习俗;现场观看非物质文化遗产花色饺子手工技艺，在非遗面点大师的指导下现场教授包非遗花色饺子技巧;开展手工技艺大比拼，非遗大师点评并颁发“非遗研学课堂小厨神奖牌" ，品鉴非遗饺子(非遗体验餐)。

　　劳动是一切成功的必经之路。劳动可以提高孩子们的动手操作能力，也可以体验劳动的快乐。饺子则象征着团圆与美好，通过包饺子劳动实践活动，孩子们不仅掌握了包饺子的技能，更加深了对非遗传统文化的了解，也让孩子们在感受劳动艰辛的过程中，学会节约粮食的传统美德。

　　金泰恒业选择在寒冬时节举办此次研学活动，即是为孩子们童年生活增添了一道亮丽的风景，也是对“全龄段关怀”口号的不断印证。通过饮食文化和食品知识的学习，帮助孩子们提高美食艺术的鉴赏能力及操作技能，获取全新的人生体验，从而提高自身生活实践能力与生活品质，品质关怀活动将不断擦亮属于金泰恒业的幸福底色。

编辑：陈倩倩